✨たことラディッシュのカルパッチョ オレンジ、セルフィーユ✨
🇮🇹スーパーで、明石産のたこが安く売ってたので、オレンジとあわせ、カルパッチョ仕立てに😋
🇮🇹たこを使って簡単お手軽イタリアン😊
🇮🇹たこはタウリンが豊富！血中コレステロールを抑えてくれます！そして、高タンパク低カロリー😊
たこ
80g程度
オレンジ
1／4個
ラディッシュ
1個
セルフィーユ
あれば
オレンジ100%ジュース
150ml
オリーブオイル
適量
塩・黒胡椒
少々
手順
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①オレンジ100%ジュースを鍋に加えて、1／4程度まで煮詰める。冷まし、オリーブオイル、塩胡椒で味を調える。
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②たこは湯がき、スライスしカルパッチョ仕立てにし、①とマリネしておく。ラディッシュもスライス。オレンジは実を取り出しカットする。
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③器に彩りよく盛り付け、セルフィーユを飾り、マリネ液を全体にかけ、黒胡椒をアクセントにかける。
投稿者からのコメント
→写真は、ブロッコリースプラウトを添えています。
→たこはゆでたこを使うとより簡単にでき、マリネ液も市販品のドレッシングで代用できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
