米やこんにゃくを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 289kcal
・たんぱく質 6.5g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 1g
材料 （4人分）
米
2合
水
適量
干しひじき
15g
こんにゃく
60g
しいたけ
4枚
しょうが
1/2かけ
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]みりん
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り2（8g）
いり白ごま・好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）米は洗って30分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
-
（2）ひじきは水につけてもどし（時間外）、水気をきる。こんにゃくは小さめの短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。しょうがは1cm長さのせん切りにする。
-
（3）炊飯器に（1）の米、Aを入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、（2）のひじき・こんにゃく・しいたけ・しょうがをのせて炊く（時間外）。
-
（4）炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みでごまをふる。
投稿者からのコメント
＊米3合の場合は、上記分量の1．5倍、米4合の場合は2倍で調理して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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