食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
ブロッコリーと甘辛ミンチの明太とろろ焼き

ブロッコリーと甘辛ミンチの明太とろろ焼き

築野食品 こめ油
築野食品 こめ油

材料 （4人分）

  • ブロッコリー
    1株
  • じゃがいも
    2個
  • こめ油（揚げ用）
    適量
  • 合いびきミンチ肉
    150g
  • 玉ねぎ（みじん切り）
    1/2個分
  • こめ油（炒め用）
    大さじ1
  • 【A】
  • ・砂糖
    大さじ1と1/2
  • ・醤油
    大さじ1と1/2
  • ・酒
    大さじ1と1/2
  • 【B】
  • ・明太子
    1腹
  • ・長芋（すりおろし）
    250g
  • ・生クリーム
    大さじ2
  • ・牛乳
    大さじ2
  • ・塩こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ブロッコリーは小房にわけゆでる。
  • ジャガイモは乱切りにし、こめ油でかりっと揚げる。
  • フライパンにこめ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらミンチ肉を入れて炒める。【A】をまわし入れ味を整える。
  • 【B】を混ぜる。
  • グラタン皿に1. 2.を敷き、3.をひろげ、4.をのせ、オーブントースターで表面に少し焦げ目が出来るまで焼く。

投稿者からのコメント

○このレシピに使った商品 こめ油（米油） ○コツ・ポイント ①明太子と長いものすりおろしに生クリームと牛乳を隠し味にし、まろやかに仕上げます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る