さけ・いくら丼

旬の秋ざけをふんだんに味わう ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 394kcal ・たんぱく質 25g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・甘塩ざけ・切り身 2切れ ・いくら 150g [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]みりん 大さじ1/2 ・焼きのり 適量 ・ご飯 4杯(小丼)
■つくり方 (1)さけは焼き網で焼き、皮と骨、血合いを取り除き、粗くほぐす。 (2)いくらはAと混ぜ、のりは細く切る。 (3)丼にご飯をよそい、(1)のさけ、(2)のいくら・のりをのせる。