やってみたら意外と簡単でビックリしました❗
本格的なタイ料理っぽいですよ。
材料 （2人前）
鶏ムネ肉 or 鳥ムネ挽肉
200g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
パプリカ
1個
バジル
少量
卵
2個
塩
下味用
片栗粉
下味用
ごはん
お茶碗2杯分くらい
味覇 or 創味シャンタン
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
すりおろしニンニク
ひとかけ分くらい
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
豆板醬
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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調味料を作る
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上記の調味料具材を混ぜ合わせておく。
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先に調味料を調合しておくほうが楽です！
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具材を切る
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鶏ムネ肉：0.5cm四方くらいに切る。
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切ったら少々の塩もみして置いておく。
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片栗粉をまぶすとなお良い！
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たまねぎ：0.5cmくらいの細切りにする。
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ピーマン：0.5cmくらいの細切りにする。
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鶏肉に下味を付ける
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先の内容。
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一応、再度記載しておきます。
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鶏肉を炒める
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表面の色が少し変わるまで炒める。
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調味料を入れる
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鶏肉の色が少し変わったら、まずは調味料を入れる。
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野菜の具材を炒める
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調味料を入れたら、すぐに野菜の具材を入れる。
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具材に調味料が馴染んだら火を止めて盛り付ける
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目玉焼きを作る
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ごま油で焼くのがおすすめ。
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どの油でもオッケー！
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目玉焼きを乗せて完成！
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お好みでバジルを添えるとなお良い！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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