半熟卵

スルリと殻が剥けます。 作り方 [1] 冷蔵庫から出したばかりの卵を6〜7分茹でる。 [2] 殻にヒビを入れ、氷水につける。つるりと殻が剥けます。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 私の覚え書き。