たまごときのこのオイスター炒め

「オイスターソース」がたまごの風味、甘さを引き立たせ、コクがUPします ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 238kcal ・たんぱく質 9.4g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・卵 2個 ・しめじ・1パック 100g ・「Cook Do」オイスターソース 大さじ1 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)ボウルに卵を割りほぐす。しめじは小房に分ける。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のしめじを入れて炒め、しんなりしたら、「オイスターソース」を加えてサッと炒め合わせる。 (3)(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状になったら火を止めて、塩・こしょうで味を調える。