卵でまろやか♪ユッケジャンクッパ♡ レシピ・作り方

卵でまろやか♪ユッケジャンクッパ♡ レシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

ユッケジャン鍋の残り

お玉2杯分
ご飯

茶碗軽く1杯
卵

1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ユッケジャン鍋の残りを使用します。（ユッケジャンスープの素に白菜、ほうれん草などの冷蔵庫の残り野菜を加えて煮込んだものです）土鍋を火にかけ温めます。
一煮立ちしたたらご飯を加えてます。水分が足りないようなら差し水をしてください。ご飯が温まって沸騰してきたら、弱火にして5～10分、ご飯が好みの柔らかさになるまで煮込みます。
ときほぐした卵をまわしかけます。卵が半ば固まってきたら、2～3回箸を入れてかき混ぜます（卵が熱でふわぁっと湧き上がるまでかき混ぜないでくださいね。卵が溶け込んで濁り汁になります）
ユッケジャン鍋の作り方：土鍋に冷蔵庫の残り野菜や肉類（豚／牛／鶏）とひたひた程度の水を入れて蓋をして煮込みます。ユッケジャンの素1袋を加え更に5分ほど煮込みます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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