たらや青ねぎを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 67kcal
・たんぱく質 13.8g
・塩分 1g
・野菜摂取量 9g
■材料（4人分）
・たら 3切れ
[A]「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ山盛り1
[A]水 3カップ
[A]酒 大さじ1・1/2
[A]「やさしお」 小さじ2/3
・しょうゆ 小さじ1
・青ねぎ・わけぎ･九条ねぎなど 2本
■つくり方
（1）たらはひと切れを３等分に切る。青ねぎは斜め薄切りにする。
（2）鍋に水カップ４（分量外）を入れ、沸騰したら、火を止めて（１）のたらを入れ、霜降りにする。水に取り、ウロコや汚れを洗い流す。
（3）別鍋に（２）のたら、Ａを入れて煮立て、弱めの中火でアクを取りながら３～４分煮、しょうゆを加えて味を調える。
（4）椀に（３）のたらを盛り、（１）の青ねぎを添え、（３）の熱い汁を静かに注ぐ。
