卵白
4個
◎いんげん
1本
◎ねぎ
少々
エリンギ
1本
えのき
1/3
ルッコラ
少々
塩胡椒
少々
オリーブ油
大さじ1
手順
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◎は粗みじん切りにする卵白をボウルに入れてしっかり混ぜる。
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1の卵白に◎を入れてしっかり混ぜる
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小さめのフライパンにオリーブ油を入れて中火で2を流し入れて両面固まるまで焼く。焼けたら器に盛る
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エリンギはざく切りに、えのきは根元を切り落として二等分にカット
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3のフライパンを弱火熱し、4を入れて、塩胡椒をかけ、しんなりするまで炒める
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器に盛った3に5を乗せ、ルッコラを散らす
投稿者からのコメント
きっかけ
卵白焼きが大好きなので
おいしくなるコツ
味をみて薄ければ食べるときに塩胡椒を足して下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
