鶏肉とキャベツの塩煮
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今日のレシピの紹介は
鶏肉とキャベツの塩煮
焼いて煮込むだけなのに、旨みたっぷりの塩煮。
鶏肉の出汁とそれを吸ったキャベツがとても美味しいです。
調理時間のほとんどは煮込んでいる時間なので、ほったらかしでOK。
とてもとても簡単です。
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【材料】
鶏もも肉 1枚
塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ1
キャベツ 1/4個
A 水 500ml
A 生姜チューブ 2センチ
A 鶏がらスープの素 大さじ1
A 酒 大さじ1
塩胡椒 適量
【作り方】
❶ 鶏肉は一口大に切って、塩 ひとつまみを揉み込む。
鍋にごま油 小さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く
❷ 鶏肉がある程度焼けたら、1/8の大きさに切ったキャベツ、水 500ml、生姜チューブ 2センチ、鶏がらスープの素 大さじ1、酒 大さじ1を入れる。
沸騰したら蓋をして15分煮込む
塩胡椒をして完成
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