【おうちごはん】梅とモッツァレラの生パスタ
あるサイトで「圧力鍋で乾麺を茹でると生パスタができる」と知り、今回やってみました！
茹で始めたところからカウントして表示通り茹でるだけでモッチモチのプリップリに仕上がりました！
梅とモッツァレラのパスタというのも珍しいですよね。
こちらは奥さんの思い出の味で、お店の味を再現した一品なのですが、今では我が家の主力メニューになっています☺️
簡単ですので是非試してみてください♪
YouTubeもアップしましたのでお時間ある時に覗いてみてください🙇♂️
ダイジェスト版を2枚目につけてみました🤗
ー作り方(2人分)ー
・梅干しを人数×4個準備する
(お好みで調整してください)
・梅干しのタネを取り、包丁で叩く
・フライパンにバター10gを広げる
・水 大さじ4、めんつゆ 大さじ2、叩いた梅干しを入れてよく混ぜる
・圧力鍋で茹でたパスタのお湯を切り、ソースに入れてよく混ぜる
・モッツァレラチーズを20gほど加え、ザックリと混ぜる
(ダマが少し残るくらいでOKです！)
・お皿に盛って千切りにした大葉をトッピングすれば完成です！
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