#レシピあり 発酵バーニャカウダ 本来

にんにくの芽は、辛味や苦みがあるので取り除く。 牛乳でゆっくり煮ることで、にんにくがほっくりと甘くなる。 にんにくを煮て、柔らかくする工程を省きたい場合、みじん切りするか、電子レンジで皮のまま加熱するなどの方法でも良い。 ワイン好きな人は、これをおつまみにたのしい晩酌になりそう 小瓶に詰めて、ストックしておきたい.. 刻んだナッツを入れて、食感を変えて楽しむのよさそうだなあ。