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【福豆と煮干しのおやつ】
2/3は節分。豆まきが終わったら煮干しや黒糖と一緒におやつにしましょう!
ぽりぽりした食感がくせになります。
黒糖はコクがある上にカリウムやカルシウム、マグネシウムといったミネラルが豊富♪
【材料(2人分)】
・福豆・・・・・・・・30g
・食べる煮干し・・・・20g
・黒糖・・・・・・・・20g
・酒・・・・・・・・・大さじ1
・しょうゆ・・・・・・小さじ1/2
【作り方】
①黒糖は砕き、酒としょうゆは合わせておく。
②福豆と煮干しを乾煎りして取り出しておく。 目安はパチパチと音がするくらい。
③酒としょうゆ、黒糖をプライパンに入れ、
黒糖を砕きながら予熱で溶かす。
④福豆と煮干しを加えて火にかける。
⑤焦げないように注意して馴染ませるように
混ぜる。
⑥お皿に移して完成。
今回は作りやすい2人分で表記しています。
栄養計算は1人分です。
(煮干しは塩分無添加を使用しています。)
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