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野菜たっぷり鱈の生姜煮 レシピ・作り方

野菜たっぷり鱈の生姜煮 レシピ・作り方

材料 (1人分)

  • 鱈の切り身
    1切れ
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ねぎ(青い部分)
    1本分
  • えのき
    半束
  • ピーマン
    1/2個
  • しょうが
    1/4個
  • 醤油★
    大さじ1
  • 砂糖★
    小さじ2
  • みりん★
    大さじ1
  • 酒★
    大さじ1
  • 昆布だし★
    1カップ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 野菜は食べやすい大きさに切り分けます。玉ねぎは櫛形、ピーマンは縦に細く切るのがおすすめです。
  • しょうがは皮を剥いて細く切ります。
  • 1の野菜としょうが、鱈を★の材料と一緒に鍋に入れて玉ねぎがしんなりとしたら出来上がりです。

投稿者からのコメント

きっかけ お鍋のあとの残った材料で温まるメニューを作ってみようと考えてみました。 おいしくなるコツ 魚は色々な種類で試してみてください。割りとしっかりした味付けなので、お好みで卵をおとしても美味しいです。その場合は玉ねぎがしんなりとする少し前のタイミングで卵を落とし入れ、蓋をして煮てください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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