●簡単&豪華♪数の子と明太子で海苔佃煮お茶漬け● レシピ・作り方

材料(1人分) 数の子 1/2本 明太子 1/4本 かつお節 1~2つまみ 海苔の佃煮 小さじ0.5~1 雑穀ご飯(白飯でも可) 1膳(お好きな分量)
作り方 [1] 数の子を約2~3mm幅に切り、明太子は皮を取り除いてほぐしておく。 ★数の子は太めに切るとザクザクした食感を楽しめます♪ ★明太子の皮は取り除いた方が食感が良くなります♪ [2] 雑穀ご飯・海苔の佃煮・かつお節の順に、お椀に盛り付ける。 ★海苔の佃煮の量は、薄味さんは少なめに、濃い味さんは多めにして下さい♪ [3] 数の子と明太子を乗せて、お湯約50cc(分量外)を注いで完成♪ ★もし写真を撮るなら、お湯をかける前に済ませましょう!お湯をかけると、数の子や明太子が熱で白濁します(笑) きっかけ お正月、普段食べないお高めのお肉やお魚、おせちを楽しめるのはいいけど、数日経つと味の濃さに飽きてコッテリしたものは控えたい…というタイミングが毎年訪れる私(^^; そんな時でも、食材を活用してサラサラっと食べられるものを考えました☆彡 おいしくなるコツ ・最後に掛けるお出汁の代わりとして「海苔の佃煮×かつお節×お湯」を使っています。もっと本格的にするなら、昆布出汁orカツオ出汁を使うと良いかと思います♪ ・数の子と明太子の塩分量によって、海苔の佃煮の量はお好きなように調節して下さい♪