○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
ホウレンソウ
2株
カレールウ
4片
【A】
合挽きミンチ
300g
ニンニク
少々
しょうがのすりおろし
少々
【B】
玉ねぎ
1個
人参
1本
【C】
ケチャップ
大さじ2
スープカップ
1
ウスターソース
大さじ1
醬油
小さじ1
蜂蜜
小さじ1
【トッピング】
かぼちゃ
8切れ
冷凍ポテト
12本
ミニトマト
8個
揚げ物用こめ油
適量
目玉焼き
4個
塩コショウ
少々
ご飯(こめ油小さじ1を入れる)
2合分
手順
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玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。ほうれん草は細かく刻む。
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トッピングのかぼちゃと冷凍ポテトはこめ油で揚げる。
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厚手の鍋にAを入れ炒め、玉ねぎ、にんじんも加えさらに炒める。
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Cとほうれん草、カレー粉も入れ、コトコト煮る。
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皿にこめ油で炊いたご飯を盛り、4.のドライカレーを盛り、2とミニトマト、目玉焼きをのせ、トッピングに軽く塩コショウをふる。
投稿者からのコメント
○コツ・ポイント
①ミンチ肉と香味野菜（しょうが、にんにく）を油をひかないフライパンで丁寧に炒める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
