材料（4〜5人分）
ピーマン 8〜10個(中)
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
バターまたはオリーブオイル 大さじ1
ご飯 2〜3膳
ミートソース(市販でも手づくりでも！) 1カップくらい
とろけるチーズ 1カップくらい
顆粒コンソメ 小さじ1
塩胡椒 少々
ピーマン嫌い解消？！子供も大好きな、アツアツとろけるチーズとミートドリアを詰めました！
作り方
[1] ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種をとって洗っておく。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
[2] 鍋にバター大さじ1を溶かし、にんにくと玉ねぎのみじん切りを弱めの中火で、蒸し炒めにしながら透き通るまで炒める。
[3] ご飯を入れて炒め合わせる。顆粒コンソメと塩胡椒で味を整える。
[4] ピーマンの表側にバター、またはオリーブオイルを塗って、オーブンシートを敷いた鉄板にピーマンを並べていく。
[5] スプーンでご飯をピーマンに詰めていく。
[6] その上からミートソースを大さじ1づつぐらい、載せ。その上にとろけるチーズをかけて、200度のオーブンで8〜10分焼く
[7] 出来上がり！
■コツ・ポイント
ミートソースは市販のものでもお手製のものでも、ご都合のつくものをお使いください！
■このレシピの生い立ち
ピーマンがとにかく沢山あって、ご飯も余っていたので！
