材料 （2～3人分）
鶏もも肉
400g
塩・コショウ
少々
ローズマリーの枝
2本
オリーブオイル
大さじ1
お好きな野菜
お好みで
オリーブオイル
250ml程度
ローズマリーの若い枝
2本
にんにくチップ
5欠片
鷹の爪
1本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏肉は一口大にカットする。ローズマリーの枝はよく洗って水気を切り、葉だけをむしる。
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鶏肉に塩・コショウをふり、ビニール袋に入れる。ローズマリーの葉とオリーブオイルも袋に入れ、よく揉む。
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ビニール袋に入れたまま冷蔵庫で20～30分置く。
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鶏肉を袋から取り出し、野菜と共にグリルでこんがり焼き色がつくまで加熱する。
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煮沸消毒した瓶に、材料を全て入れ、密封する。1週間ほど経つと香りがしっかり移ります。
投稿者からのコメント
きっかけ
庭で採れたローズマリーをお料理に使いたくて、作ってみました＾＾
おいしくなるコツ
今回、私はオリーブオイルではなく、ハーブオイルを使いました＾＾
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ローズマリー香る♪ハーブオイルの材料はこちら
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ローズマリー香る♪ハーブオイルのレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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