スパイスとハーブの香りが鯵の臭みを消して、簡単美味しいひんやり冷た〜いカルパッチョ！ワインが進みますっ！
鯵の刺身
3匹分
ミニトマト(赤、黄)
4個
きゅうり
1本
香りソルト
小さじ1/2
バジル(ドライ)
小さじ1
赤ワインビネガー
小さじ1
EXバージンオリーブオイル
大さじ1弱
手順
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鯵の刺身は小さめに切っておく、ミニトマトも小さく刻んみ、きゅうりは細く薄切りにして塩もみして水気を切っておく。
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調味料をボールに合わせてよく混ぜておき、そこに鯵、トマト、きゅうりを入れて和える。
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食べる前に冷蔵庫から取り出し、バゲットを添えて、お召し上がりください！ワインのおつまみにどうぞ〜！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ミニトマトの代わりにパプリカ、きゅうりの代わりにオニオンスライスなどでも美味しくできます！
■このレシピの生い立ち
刺身もいいけどちょっとおしゃれにアレンジしてみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
