鯵の簡単カルパッチョ☆香りソルト&バジル

材料(3〜4人分) 鯵の刺身 3匹分 ミニトマト(赤、黄) 4個 きゅうり 1本 ■調味料 香りソルト 小さじ1/2 バジル(ドライ) 小さじ1 赤ワインビネガー 小さじ1 EXバージンオリーブオイル 大さじ1弱
スパイスとハーブの香りが鯵の臭みを消して、簡単美味しいひんやり冷た〜いカルパッチョ!ワインが進みますっ! 作り方 [1] 鯵の刺身は小さめに切っておく、ミニトマトも小さく刻んみ、きゅうりは細く薄切りにして塩もみして水気を切っておく。 [2] 調味料をボールに合わせてよく混ぜておき、そこに鯵、トマト、きゅうりを入れて和える。 [3] 食べる前に冷蔵庫から取り出し、バゲットを添えて、お召し上がりください!ワインのおつまみにどうぞ〜! ■コツ・ポイント ミニトマトの代わりにパプリカ、きゅうりの代わりにオニオンスライスなどでも美味しくできます! ■このレシピの生い立ち 刺身もいいけどちょっとおしゃれにアレンジしてみました!