こんにちは！minamiです♪
思い立ったらすぐに作れる、簡単で本格的な茶碗蒸しのレシピです😋
和食献立の「あともう一品」におすすめです◎
調理時間は15分です⏰
材料
かまぼこ
適量
えび・いか
適量
干し椎茸
椎茸1つ分
大根の葉
1/2本分
たまご
2つ
だし(合わせ)
1カップ(200CC)〜
みりん
大さじ2
薄口しょうゆ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
器に【具材】を入れる。
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【卵液】を流し入れてアルミホイルで蓋をする。
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※干し椎茸を戻して使いました。椎茸は具材として、戻し汁はだしに加えて使います♪
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鍋に器の半分の高さまでお湯を入れる。
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火にかける。
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沸騰した状態から10~12分で完成！
投稿者からのコメント
【今日の食べきり】おせちで余ったかまぼこ大根の「葉っぱ」
大根の葉には栄養がたっぷり！立派な緑黄色野菜です♪茹でると特有の苦味がありますが、茶碗蒸しの具材にすれば気になりません！三つ葉の代用としてピッタリです◎
捨てずに美味しく食べきろう〜！🌎🫶🏻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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