玉ねぎとピーマンをレンジで加熱することで、時短を叶えたドライカレーを作りました！
更に 、かんてんクック顆粒を加えることで肉汁の旨味をしっかりと吸収してくれます。
ひき肉は肉汁が出てしまい、旨味が落ちてしまいがちですが、これなら水っぽい仕上がりにはなりません🎶
旨味を閉じ込めてくれるので、シンプルな味付けでも充分美味しく仕上がります🍀*゜
ぜひ作ってみてください✨
材料 （2人分）
【A】玉ねぎ
1/2個分
【A】ピーマン
1個分
牛豚合い挽き肉
200g
トマト
1/2個分
かんてんクック顆粒
1g
【B】おろしにんにく(チューブ)
小さじ1/2
【B】おろししょうが(チューブ)
小さじ1/2
【B】カレー粉
小さじ4
塩
小さじ1/2
ごはん
お茶碗2杯分
ピンクペッパー、パセリ等
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎ、ピーマンは皮をむき、みじん切りにしておく。
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トマトもさいの目状に刻んでおく。
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耐熱のボウルに【A】を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで2分間加熱をする。
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フライパンに牛豚合い挽き肉を入れ、中火にかける。茶色くなるまで炒める。
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ひき肉に火が通れば、加熱した【A】、刻んだトマトを加えて火加減は中火のまま、更に炒める。
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トマトは軽く木べらで潰しながら炒める。
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全体が馴染んだら、かんてんクック顆粒を加えて混ぜ合わせる。
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全体にとろみがついたら、【B】を加えて炒める。
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最後に塩で味を整える。
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器にごはんを盛り、上からドライカレーをかける。
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仕上げにピンクペッパー、パセリ等を盛り付ける。
投稿者からのコメント
✔作っていただいたら、@haruho_gram とメンションで教えてください🎶
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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