ミックスビーンズとウインナーのグラタン

トマトや牛乳を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 377kcal ・たんぱく質 17g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 128g ■材料(2人分) ・ミックスビーンズ缶 100g ・ウインナーソーセージ 3本 ・じゃがいも 1個 ・玉ねぎ 1/3個 ・トマト 1個 [A]牛乳 1カップ [A]「Rumic」ホワイトクリームソース 1袋 ・こしょう 少々 ・ピザ用チーズ 20g ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 ・パセリ 適量
■つくり方 (1)ソーセージは輪切りにする。じゃがいもは薄い輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。トマトはくし形切りにする。ミックスビーンズは汁気をきる。 (2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)のじゃがいも・玉ねぎを入れて炒める。 (3)鍋にAを入れて煮立て、ホワイトソースを作る。 (4)グラタン皿に(2)のじゃがいも・玉ねぎを入れ、(3)のホワイトソース、(1)のミックスビーンズ・トマトを加え、こしょうで味を調える。 (5)(1)のソーセージをのせ、チーズをかけ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼き、パセリをのせる。