うずらの卵の水煮やグリーンアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 7分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 95kcal
・たんぱく質 5.9g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 16g
■材料(2人分)
・うずらの卵の水煮 12個
・グリーンアスパラガス 2本
・酢 50ml
・水 50ml
・カレー粉 小さじ1
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
■つくり方
(1)アスパラは根元のかたい部分は5cmほど皮をむき、塩ゆでし、4cm長さに切る。
(2)保存容器にすべての材料を入れ、3時間以上マリネする(時間外)。