さつまいもの甘みとじゃこの塩気が絶妙なバランスです。
米
1・1/2合
水
適量
さつまいも
150g
ちりめんじゃこ
大さじ2
「ほんだし」
小さじ2/3
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
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米は洗いザルに上げておく。さつまいもは皮ごと1cm角に切る。
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炊飯器に（1）の米を入れ、1．5合の線まで水を加える。「ほんだし」、塩を加え、ザッと混ぜる。（1）のさつまいも、ちりめんじゃこを加え、炊く。
投稿者からのコメント
＊さつまいもは、ご飯と一緒に炊き込むとホクホクとした食感になります。
＊さつまいもの皮はよく洗ってそのまま加えるときれいな色に仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
