サムギョプサル炒飯

材料（2人分） レタス 100g（大きめ2枚） 豚ばら肉（厚めがおすすめ） 150g 温かいごはん 300g 塩 ひとつまみ こしょう 少々 ■【A】 みそ 小さじ2 酒 小さじ2 砂糖 小さじ1 ごま油 小さじ1 にんにく（すりおろし） 小さじ1/2 お家にある調味料で作れるサムギョプサル風のアレンジ炒飯☆お肉の旨味とシャキシャキレタスが◎ 作り方 [1] 豚肉は1.5cm大に切る。Aを混ぜ合わせ、豚肉をもみ込む。 [2] レタスは1cm角に切る。 [3] フライパンを中火に熱し、<1>を炒める。焼き色がついてきたら一度取り出す。 [4] 同じフライパンにごま油を中強火で熱し、ごはんを炒める。 [5] 香ばしい香りがしてきたら、<2>、<3>を加え、手早く炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 [6] 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせ、ラー油をかける。 ■コツ・ポイント 豚ばら肉は脂が多いので油なしで炒めます。レタスを加えたら、シャキシャキの食感に仕上がるよう炒めすぎなようにしましょう。子どもも食べやすいよう辛味は加えていないので、お好みでラー油などかけてください！ ■このレシピの生い立ち サンチュで包んだサムギョプサルをイメージした炒飯☆お家にある調味料で作れます！