ミニタルトの作り方🥧

🧾材料 ・バター 50g ・砂糖 30g ・塩 ひとつまみ ・卵黄 1個 ・小麦粉 100g ㅤㅤㅤ 🧾作り方 ・バターは室温に戻して柔らかくしておく ・カップに油を塗っておく ・薄力粉はふるっておく ㅤㅤㅤ ⒈バターをボウルに入れて泡立て器で混ぜる ⒉砂糖と塩を入れて白っぽくなるまですり混ぜる ⒊卵黄を入れてよく混ぜる ⒋ふるった薄力粉を入れてヘラでポロポロになる まで混ぜる ⒌手でひとまとまりにしたら麺棒で伸ばす ⒍丸型で型抜きしてカップに敷き詰める ⒎フォークで膨らみ防止に生地に穴をあけて 冷蔵庫で1時間程冷やす ⒏アルミホイルを型の中に入れて重石を入れたら 180°Cに余熱したオーブンで15ほど焼く ⒐一度取り出してアルミホイルと重石を外して +5分焼いて中までしっかり焼いたら完成。 粗熱が取れてしっかり冷えてから取り出して 下さい ㅤㅤㅤ 📌 ・型抜きの丸は100円ショップにあるセルクル型 でも代用可能です ・マフィン型が無い場合はアルミカップを逆さに して、そこに上から生地を被せてしっかり指で アルミカップに押しつけて逆さのまま焼いても タルトカップが出来ます ・ 重石は生米や小豆でも可能です