材料(3人分)
卵 2個
白だし 大さじ2
水 300cc
■具
ベーコン 1枚
クリームチーズ(個包装) 3個
■あん
コーンスープの素 1袋
お湯 100cc
コーンスープと2層になった洋風茶碗蒸し✿クリームチーズもトロっと美味しいですよ♪
作り方
[1] 卵をボールに割り白身を切るように混ぜます。白だし、水を加えてさらに混ぜます。
[2] 具のベーコンは2㎝幅に切り、クリームチーズも半分に切っておきます。
[3] 器にベーコン、クリームチーズを入れて…
[4] ①の卵液を濾して器に流し入れます。
[5] アルミホイルで蓋を作りフライパンへ
[6] フライパンに水を3cm入れ蓋をし火をつける。沸騰したら弱火で10分。余熱で10分放置します。
[7] 出来上がった茶碗蒸しに、お湯で溶いた濃い目のコーンスープを上に注ぎ出来上がり♪
■コツ・ポイント
茶碗蒸しの作り方はレンジでも蒸し器でもご自分の作り方でOKです。少々、スが立ってもコーンスープで隠しちゃうから平気~(笑
■このレシピの生い立ち
2軒のお店で食べて美味しかった茶碗蒸し。どちらも作りたくて組み合わせてみました♪