赤エビの漬けどんぶり

👨‍🍳 時間：45分(漬け込み時間40分) 費用：400円 【材料】 ご飯 お茶碗1杯分 赤エビ(刺身用) 8尾 卵黄 1個 大葉 3枚 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 料理酒 大さじ1 白だし 小さじ2 【作り方】 ①赤エビは殻を剥き、爪楊枝で背ワタを取り除きます。 ②ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたらエビを入れ、冷蔵庫で40分漬け込みます。 ③お茶碗にご飯をよそい、赤エビ、軸を取り除いた大葉と卵黄を乗せれば完成です。