とろろ入りにらのすまし汁

にらや山いもを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 38kcal ・たんぱく質 1.9g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 24g ■材料(2人分) ・にら 1/2束(50g) ・山いも 70g [A]水 1・1/2カップ [A]「ほんだし」 小さじ1/3 ・「やさしお」 小さじ1/4
■つくり方 (1)にらは3cm長さに切り、山いもはすりおろす。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のにらを加えて煮る。にらがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調え、(1)の山いもを加える。