明石焼風オムレツ

. 【明石焼風オムレツ】 ふわふわ食感の明石焼風オムレツ。 ぶんぶんして焼くだけ♪ 白だしのつゆであっさりいただきます。 つゆはかけずに、つけ汁として食べても美味しいです♪ . 【材料】2人分 ★卵 2個 ★長ネギ(白い部分) 1本 ★紅しょうが 適量 ★白だし 大さじ1 ★水 120cc ★小麦粉 大さじ3 サラダ油 適量 . <かけつゆ用> 白だし 大さじ1 熱湯 120cc . 【手順 】 1.長ネギの白い部分は洗って2cm長に切る。 2.★を全て入れ、約20~25回ぶんぶん引っ張る。 3.フライパンに多めに油をひき、弱火強で加熱し、2の半量を流し入れる。 4.蓋をして蒸し焼きにし、下面が固まってきたら、へらで形を整える。 (フライパンにくっつきやすい時は油を追加してください。) 5.再度ふたをして蒸し焼きにし中まで火を通したら深めの皿に盛る。 同様にしてもう一枚焼き皿に盛る。 6.かけつゆ用の白だしと熱湯を合わせておき、5にかけてできあがり。 --------------------------------------------------- ※このレシピを作った方は「#ぶんぶんチョッパー」でタグ付けして写真アップお願いしますm(_ _)m --------------------------------------------------- . #オムレツ #明石焼 #和風オムレツ #卵 #卵料理 #白だし #おつまみ #夕食 #夜ご飯 #家ご飯 #あと一品 #簡単一品 #簡単レシピ #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #料理 #時短レシピ #時短料理 #時短 #みじん切り器 #みじん切り #便利 #便利グッズ #ぶんぶんチョッパーレシピ動画 #ぶんぶんチョッパー