香り豊かなブロッコリーのリゾット。炊いたご飯で作るので短時間で完成！粉チーズをかけていただきます。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 555kcal
・たんぱく質 13.5g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 97g
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（1）ベーコンは1cm角に切る。ブロッコリーは粗く刻み、玉ねぎは粗みじんに切る。
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（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）のベーコン・玉ねぎを炒める。
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（3）バター、（1）のブロッコリーの半量を加えて炒めて白ワインをふり、水、「コンソメ」、ご飯を加えて弱火で煮る。
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（4）水分が少なくなってきたら、（1）の残りのブロッコリーを加えて軽く煮、塩で味を調える。
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（5）器に盛り、粉チーズをかける。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
＊最初に入れるブロッコリーは風味を出すためで、2回目は彩り良く仕上げるためです。 粉チーズは混ぜ合わせてもOKです。塩分に気をつけましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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