椎茸と青ねぎ入り卵焼き 和風オムレツ レシピ・作り方

作り方 【1】椎茸と青ねぎを細かく切る。 【2】ボウルに卵を割り入れ箸で溶きほぐす。 【3】フライパンを熱しオイルを入れて熱々になったら1の椎茸と青ねぎを加えサッと炒め、白だしで味付けし、2の卵を回し入れ形を整えながら焼く。 【4】食べやすいサイズに切る。 きっかけ リモートでずっと在宅なのに、リモート会議などが続いて意外にも席を立てずゆっくり食べる時間がなかったり、、、ひとくちで野菜も摂れて冷めても大丈夫なので、具を入れてよく作る便利な卵焼きです。 おいしくなるコツ 具を細かく切るので手早くでき、白だしも馴染みやすくなります。