タレが決まれば基本の中華は簡単で美味しい！
ビタミンCたっぷりで栄養満点＾＾
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
［材料］2人分
ピーマン 3個
たけのこの水煮 100g
豚切り落とし肉 100g
●酒 小さじ2
●醤油 小さじ1
●塩・胡椒 少々
●片栗粉 小さじ1
◎醤油 大さじ1
◎オイスターソース 大さじ1
◎酒(あれば紹興酒) 大さじ1
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎砂糖 小さじ1弱
ごま油 大さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
［作り方］
①ピーマンを繊維に沿って千切りにする。
たけのこも千切りにする。
②豚肉を千切りにして、●を入れて揉み込んで下味をつける。
③◎を合わせておく。
④フライパンにごま油を入れて熱し(中火)、下味をつけた豚肉を入れて炒める。
⑤豚肉の色が変わってきたら切っておいたたけのことピーマンを入れて炒める。
⑥合わせておいた◎を入れて水分を飛ばす様に強火で炒める。
🍳ポイント🍳
お肉に下味をつけて、合わせタレを合わせておけば簡単に出来ます。
［器］藤原純
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
青椒肉絲
チンジャオロースー
基本の中華
簡単レシピ
栄養満点
ビタミンC
