タレが決まれば基本の中華は簡単で美味しい！
ビタミンCたっぷりで栄養満点＾＾
材料 （2人分）
ピーマン
3個
たけのこの水煮
100g
豚切り落とし肉
100g
●酒
小さじ2
●醤油
小さじ1
●塩・胡椒
少々
●片栗粉
小さじ1
◎醤油
大さじ1
◎オイスターソース
大さじ1
◎酒(あれば紹興酒)
大さじ1
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎砂糖
小さじ1弱
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ピーマンを繊維に沿って千切りにする。
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たけのこも千切りにする。
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豚肉を千切りにして、●を入れて揉み込んで下味をつける。
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◎を合わせておく。
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フライパンにごま油を入れて熱し(中火)、下味をつけた豚肉を入れて炒める。
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豚肉の色が変わってきたら切っておいたたけのことピーマンを入れて炒める。
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合わせておいた◎を入れて水分を飛ばす様に強火で炒める。
投稿者からのコメント
🍳ポイント🍳
お肉に下味をつけて、合わせタレを合わせておけば簡単に出来ます。
［器］藤原純
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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