材料(2人分)
米 2合
☆ミックスベジタブル 100g
☆ツナ缶 1缶
☆バター 10g
☆コンソメ 小さじ2
☆白ワイン(酒) 大さじ2
☆ハーフベーコン 5枚
卵 1個
★片栗粉 小さじ1/2
★塩 少々
★水 小さじ1
油 小さじ1
作り方
【1】 お米をとぐ。2合板の水を入れて30分くらい吸水させる。
【2】 ☆の材料を炊飯器に入れて、炊く。
【3】 ボールに★の材料をいれてよく混ぜる。
【4】 ボールに卵を加えて混ぜる。
【5】 フライパンに油を熱し卵液を入れて薄焼き卵をつくる。
【6】 ラップに薄焼き卵を乗せる。
【7】 弁当箱にラップに乗せた薄焼き卵をのせて、2のライスを詰める。
【8】 ラップでご飯ごとくるんで上下ひっくり返し、お弁当箱に詰める。ラップを外して完成!
きっかけ
夜ご飯として作ったピラフのリメイクとして考えました
おいしくなるコツ
片栗粉と水は事前に混ぜておくと綺麗に卵と混ざります。
ピラフとケチャップ大さじ3を炒めてケチャップライスを作っても美味しいです!