ズッキーニとトマトの重ね焼き

なんとなくで買っていたズッキーニと とりあえずで買ったトマトを使った何かしらのレシピはないかと考えまして 調べたらちょうど重ねて焼く見た目が綺麗な料理写真があったので挑戦しました。 しかしメインにトマトとズッキーニでは肉不足なので間に冷凍唐揚げ挟んでいます。 以下手順になります。 まずズッキーニを両面軽く焦げ目が付くまで炒めます。 菜箸などでスッと刺されば問題ないと思います。 次にいちょう切りに切ったトマトと温めて薄切りにした冷凍唐揚げを1つずつ順番に並べます。 最後にチンして温めたチーズとケチャップをかけて完成です。 ここまで読んでいただいて申し訳ないのですが正直焼いて温めた食材と生の冷たいトマトの組み合わせは食感も温度も合わなかったので普通に並べてグリルで焼いて調理した方が美味しいと思います。 ・ ●材料 ズッキーニとトマトの重ね焼き ○トマト半分 ○ズッキーニ(ロングタイプ1本) ○鳥の唐揚げ3個 トマトリゾット ○米0.5合 ○パルメザンチーズ大さじ1.5 ○バターチューブ(5cm) ○白ワイン少々 ○塩胡椒 ・