材料（４人分）
塩鮭(ぶつ切り) 80ｇ
大根おろし(宮城県産) 400ｇ(汁ごと)
水 2カップ
≪調味料≫
和風顆粒だし 小さじ1
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1
≪トッピング≫
小ねぎ(小口切り) 各ひとつまみ
作り方
[1] 鍋に大根おろしを汁ごと、水、塩鮭を入れて火にかけます。
[2] 煮立ったら≪調味料≫を加えます。
[3] お椀に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです♪
きっかけ
漁師のおじいちゃんから教わったレシピです♪
おいしくなるコツ
いわしやニシンでも作れます♪
塩鮭の塩加減や大根の甘味に差があるので、塩の量を調整してください♪
