なすやご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 744kcal
・たんぱく質 21.3g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 101g
■材料（2人分）
・豚ひき肉 100g
・ウインナーソーセージ・1袋 78g
・なす 2個
・にら 1/2束
[A]しょうがのせん切り 1かけ分（10g）
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[B]水 1・1/2カップ
[B]カレールウ 50g
・ご飯 400g
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）ソーセージはひと口大に切る。なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。
（2）フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて強火で炒め、肉に火が通ったら、（１）のソーセージ・なす、Ａを加えて炒める。
（3）なすがしんなりしたら、Ｂを加えて弱火にし、混ぜながら煮る。
（4）カレールウが溶けたら、強火にしてさらに１分煮、（１）のにらを加えてサッと混ぜる。
（5）器にご飯を盛り、（４）をかける。
＊カレールウは使用する商品によって味わいが異なります。お好みで分量を調節してください。
