フライパンで簡単カリフラワーカレー

ささっと10分位で出来る、おかずにもビールのおつまみにもいける。 ■コツ・ポイント カリフラワーは手に持った時ふわっと軽い物を選ぶと柔らくて味も間違いなく美味しいです。少しベージュっぽい、または黄色いほうが美味しいです。レシピにはオリーブ油使ってますがサラダ油でもOKです。 ■このレシピの生い立ち カレーは基本的に少々時間がかかる料理ですが、大好きなカリフラワーをもっと手軽にカレーにして食べたいためカリフラワーを先に茹でてみたところ上手く出来ました。