鮭とブロッコリーの極旨クリームパスタ

本日は今が旬の北海道産 生秋鮭を使ったごちそうレシピを紹介したいと思います♪♪ 鮭の旨味と濃厚なクリームソースが絡みあう!!間違いなく美味しい一品を紹介したいと思います☆ @@@@@@@@@@@@@@@ 鮭とブロッコリーの極旨クリームパスタ @@@@@@@@@@@@@@@ ………………………………………….. 【材料】 2人分 スパゲッティ…2束(200g) 生鮭…2切れ 塩コショウ…各少々(鮭用) しめじ…1/2株 たまねぎ…1/2玉 ブロッコリー…100g 小麦粉…大さじ2(レシピは薄力粉使用) A.生クリーム…200ml A.牛乳…200ml B.固形コンソメ…2個(顆粒タイプの場合小さじ4) B.醤油…小さじ1 塩コショウ…各少々(仕上げ) …………………………………………… 【作り方】 ポイント ☆レシピは北海道産の生秋鮭を使用しています。 ☆仕上げの塩コショウは味をみながら加えて下さい。 【下準備】 ◎生鮭は皮を削ぐようにしながら取り、食べやすい大きさに切ったら塩コショウをふる。 ◎ブロッコリーは小房に分けて、耐熱容器に入れふんわりラップをかけてレンジ600w1分半加熱する。 ◎しめじは小房に分ける。 ◎たまねぎは薄切りにする。 1.鍋に2ℓお湯を沸かし、小さじ4塩(分量外)を加えてスパゲッティを入れパッケージの袋の指定時間より1分短めに茹でる。 2.フライパンにバターを溶かし、【下準備】した鮭を中火(火の先が鍋底にあたるくらいの火加減)で焼く。 こんがり焼き色がついたらいったん取り出す。 3.そのままのフライパンを使い薄切りしたたまねぎを軽く炒め、しめじ.【下準備】したブロッコリーを加えて炒める。 4.小麦粉を加えて全体になじませながら炒める。 5.A生クリーム 200ml、牛乳 200mlを少しずつ溶きのばしながら加えたら、B固形コンソメ 2個、醤油 小さじ1の調味料を加えてひとにたちさせる。 6.工程1のスパゲッティを工程5に加えて絡めたら、塩コショウで味を調える。