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*豚肉と小松菜の醤油焼きそば*

*豚肉と小松菜の醤油焼きそば*

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材料

(2人分)
  • 豚肉切り落とし
    50g
  • 小松菜
    1束 (50g)
  • しめじ
    1/4個 (50g)
  • 焼きそば麺
    2袋
  • 片栗粉
    少々
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 醤油
    小さじ1.5~2
  • サラダ油
    小さじ1.5

手順

  • 小松菜はよく洗い、根を切り落として3~4cmに切り、しめじはいしづきを落としてほぐします。
  • 豚肉は大きいようであれば一口サイズに切り、塩・こしょうをして軽く片栗粉をまぶします。
  • フライパンを熱してサラダ油を入れ、2の豚肉を入れて炒めます。
  • 3の豚肉の色が変わって火が通ったら、1の小松菜としめじを入れて炒めます。
  • 小松菜としめじがしんなりしたら、火からおろして器によけておきます。
  • そのまま同じフライパンに焼きそば麺を入れてほぐし、水を大さじ2を入れてさらにほぐしていきます。
  • 6の焼きそばがほぐれたら5を戻し入れ、塩・こしょう、醤油を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
  • 今回はこちらの醤油を使って作りました。

投稿者からのコメント

醤油味の焼そばもさっぱりして美味しいですよっ♪ ■コツ・ポイント ◆材料は冷蔵庫にあるものでOKです。◆焼きそばだけでなくパスタやうどんでも合うと思います。 ■このレシピの生い立ち お弁当用に作った一品に冷蔵庫にあった焼きそばを合わせて作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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