和のハーモニー！
きな粉の黒蜜マドレーヌ
和なマドレーヌが食べたくて作りました。
黒蜜を使用することで通常よりも甘さにコクが出ます✨
きな粉の香ばしさも鼻に抜けて美味しいです😋
保存は冷蔵庫で。食べる際は少し常温においていただくとしっとりします♡
こちらはリール動画も公開してるので探してみてください💁♀️♪
材料 （コキーユ型6個分）
全卵
1個
A三温糖
30g
A黒蜜
20g
無塩バター
50g
B製菓用米粉
20g(薄力粉代用OK)
Bきな粉
10g
Bアーモンドプードル
15g
Bベーキングパウダー
2g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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⑴無塩バターを耐熱の器にいれ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱し、溶かして粗熱を取っておく。
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⑵オーブンを180度に予熱する。
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⑶Bを泡立て器で混ぜ合わせておく、またはふるっておく。
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①全卵をときほぐし、Aを入れて混ぜ合わせる。
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②混ざったら、Bを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
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③そこに溶かした無塩バターを加え、混ぜ合わせる。
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④オイルスプレーまたはバターを薄く敷いたマドレーヌ型に生地を均等になるように流し入れる。
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⑤180度に予熱したオーブンで20分焼く。
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⑥型から外して冷ます。
投稿者からのコメント
ポイント
・バターは粗熱を取ってから生地に加えてください。
・膨らむので型には8分目を目安に生地を流し入れてください。
ナディアレシピID: 443550
✔レシピの転用、無断転載はお控えください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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