【舞茸と鶏肉のバターポン酢炊き込みご飯】
今日はお馴染み食材でうまうまご飯レシピです♪
【材料】4〜5人分
・米 2合
・ほぐした舞茸 200g
・小さく切った鶏もも肉 200g
★ポン酢 100ml
★てんさい糖 小さじ2
・水 260ml
・バター 10g
・塩 少々
【作り方】
⑴研いだお米と水を#bestpot に入れ
30分以上浸し、★を加え軽く混ぜる
⑵鶏肉を炒め軽く塩をしたものと、舞茸を鍋に加え、
点火(中火〜強火)する。
⑶沸騰したら弱火にし3分加熱後、
火を止め20分蒸らす。
⑷ 時間になったらバターを乗せ、
再度蓋をし1分蒸らして混ぜて完成！
■ポイント
さっぱりポン酢味にバターのコク。
ほんのり酸味があるのでつい食べ過ぎちゃう⚠︎笑
鶏肉の旨味と舞茸の香りがたまらない炊き込みご飯です！
お好みですだちを絞って食べるのもオススメですよ◎
by @nena.rio.obento さん
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