ホワイトビーフストロガノフ🍽
今日は寒い時期にぴったりな
ホワイトビーフストロガノフ
のレシピを紹介します🙂
ビーフストロガノフは
赤ワインと牛肉を煮込み、
仕上げにサワークリームをたっぷり
入れてつくるロシア料理です🤤💕
見た目はビーフシチューのような感じですね!
今回のは見た目はクリームシチューのような
ビーフストロガノフです🤭
調べたら、ウクライナ風らしいです!(笑)
サワークリームが家庭で
一般的に使われていないので、
今回は代わりに生クリーム、牛乳、レモン汁
で代用して作ってみました!
こってり目のクリームシチューとは違って
レモンの酸味が効いていてとっても食べやすく、
パセリを混ぜたご飯との相性バッチリです🤭(笑)
炒めて混ぜるだけの簡単レシピなので、
ぜひやってみて下さい💗
▷材料(1人分)
・牛こま切れ肉 80g
・玉ねぎ ¼玉
・マッシュルーム 2個
・にんにく ½かけ
・牛乳 100cc
・生クリーム 100cc
・小麦粉 小さじ2
・コンソメ 小さじ1
・塩胡椒 少々
・レモン汁 小さじ½
・オリーブオイル 小さじ2
・水 100cc
▷下準備
・牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。
・玉ねぎ、マッシュルームはスライス、にんにくはみじん切りにしておきます。
・牛乳、生クリーム、コンソメ、塩胡椒をよく混ぜ合わせておきます。
▷作り方
①フライパンにオリーブオイル、牛肉、にんにくを入れて炒めたら、玉ねぎ、マッシュルームを入れてよく炒めます。
②水(100cc)を加え煮込んだら、下準備で合わせておいた牛乳を入れます。
③とろみがついてきたら火を止め、レモン汁を入れてサッと混ぜたら完全👏🏻💕
炊きたてのごはんに刻んだパセリを混ぜ込んで
お皿に盛り付けてください🙆🏻♀️
色合いも良いので見た目も綺麗になります!
その他にもバターライスや普通の白ご飯でも
おいしいのでぜひやってみて下さい👏🏻
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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