今日の#夜ごはん は大葉#餃子 でした(✳︎簡単レシピを書きます）
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今日も暑かったので
にんにくと大葉たっぷりでスタミナ飯です☀️
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タレはお醤油よりも
さっぱりしたぽん酢にするととても美味しいです🤤❤️
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後半はアンバサダーをさせていただいている
@yamatofoods 様の#レモスコ で
さっぱり＆ピリ辛をプラス🌶
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途中で味に変化が欲しくなった時にはおすすめです✨
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サラダに入れた旦那実家の畑で採れた
おかひじきはしゃきしゃき感が気に入っています🤤❤️
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今日もごちそうさまでした🎀
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❁ 献立 ❁
✦大葉餃子 (✳︎)
✦ぽん酢、レモスコ（ @yamatofoods ）
✦とうもろこし
✦トマトおかひじきツナの梅肉サラダ
✦ごはん
✦キウイ
✦ビール / 白ワイン
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❁ 簡単レシピ❁〜大葉餃子 (25個分)
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〈材料〉
豚挽肉 200g
▲キャベツ 1/8玉
▲長ねぎ 1本
○生姜 1片
○にんにく 1片
●醤油 大さじ1/2
●ウェイパー こさじ2
●片栗粉 大さじ3
●塩胡椒 少々
大葉 20枚
餃子の皮（大判） 25枚
ごま油 大さじ1〜2
サラダ油 適量
水 80cc
水溶き小麦粉 20cc
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〈作り方〉
①▲は微塵切りにします
②○は皮を剥いてからすりおろします
③大葉は5mm四方にざく切りします
④●と①、②を手で粘度が出るまでよく混ぜ合わせた後、③を加えてさっくり混ぜます
⑤タネを25等分し、1つずつ餃子の皮で包んでいきます
⑥フライパンにサラダ油をひき⑤の餃子を並べた後中火で1分程度焼き、水を加えて蓋をして弱火〜中火で火が通るまで10分程度蒸し焼きにします
⑦⑥にごま油と水溶き小麦粉を回し掛け、餃子の羽がパリパリになるまで焼きあげたら完成です🎀
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〈ポイント〉
大葉は④の過程で一通り混ぜた後で加えます
タレはお醤油よりもさっぱりしたぽん酢にすると美味しいです☺️
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