キュウリのみそ炒め♪

今が旬のキュウリ。生で大量消費するの大変、でもみそ炒めにしたらとても美味しくいただける。作り方もとても簡単♪ 作り方 [1] キュウリは乱切りにします。 [2] フライパンに油を加熱して1を入れて強火で１~２分炒めたら残りの材料入れて素早く炒めてつやが出てら火を止めます。 [3] 器に盛りつけていりごまをふりかけて出来上がりです。 ■コツ・ポイント 強火でささっと炒めるとキュウリの歯ごたえを残したまま美味しくいただけます。子供も美味しそうに食べてくれました。 ■このレシピの生い立ち 頂き物のキュウリが沢山あって、夏はいたみやすいので炒めてみました。