胡瓜と大根の簡単浅漬け中華風！

きゅうりとだいこんをごま油と生姜で中華風に簡単浅漬けにしました～意外にさっぱりして好評でした！ 作り方 [1] 大根、胡瓜は食べやすい大きさにカットします。 [2] 小さじ1程度の塩をふり、軽く塩もみして水洗いします。 [3] ジプロックに入れ調味料をすべて入れて空気を抜きよく揉んで冷蔵庫で最低1時間～ひと晩寝かせます。 [4] 一晩寝かせた物です。水分をよく切ってお召し上がり下さい。 ■コツ・ポイント 寝かせる時間によって味はかわりますのでお好みの浸かり具合でお召し上がり下さい。１時間程度でも食べれますがやはり一晩寝かしたほうが美味しいです。 ■このレシピの生い立ち きゅうりと大根が余っていたので浅漬けにしました。中華風ですが生姜を入れる事により意外とあっさりしたものになりました。お好みで炒りゴマを少々。