ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは！晩ごはんです
本日、ひまひよファミリーがテレビ番組に出演します
7/13（月）午後11時45分～午前0時45分
NHKBSプレミアム「美と若さの新常識」
「内側から美しく！お酢の健康パワー」で、お酢を愛する家族に密着
というコーナーに、家族で出演させていただきました。
NHK総合同じ内容が放送されます。
7/29（水）午後19時30分〜20時30分
健康とダイエットに関する情報がてんこ盛りです
みなさんのお役に立てる内容ばかりですのでぜひご覧ください
美と若さの新常識「内側から美しく！お酢の健康パワー」
https://www.nhk.or.jp/beautyscience-blog/2020/178/432405.html
↑こちらをクリックすると、番組の概要がご覧いただけます。
今日は雨が降ってきたので、買い物へ行かず、ある物で晩ごはんにしました〜
まず冷凍庫からひき肉を解凍して、野菜室をあさって食材確保
手順
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①野菜を粗みじん切りにします。にんじんは小さめに！
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にんにくとしょうがはみじん切りにします。またはチューブのすりおろしでも！
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②フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがを入れ、中火で熱します。
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③香りが出てきたら、ひき肉を入れ、強火で色が変わるまで炒めます。
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※あればカレー粉大さじ1〜2を加えると香り高いカレーになります。
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④次に野菜を入れて炒め、しんなりしてきたら、水気を切ったひよこ豆も入れて炒めます。
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⑤トマト缶とカレールウ、水を加えて、カレールウを溶かします。
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⑥ソースとしょうゆ、お好みで酢を入れ、ときどきかき混ぜながら、中火で5〜6分煮込みます。
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※野菜の水分量にもよりますので、焦げそうな時は水を少し足してください。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜
ご飯とカレーを器によそって、目玉焼きやゆで卵をのせます。
それでは、いっただっきま〜す
長女「野菜と豆がゴロゴロ入ってる〜」
次女「お豆がホクホクするよ〜トマト味のカレー大好き〜」
夫「ホントトマト風味がいいわぁ〜さっぱりしてるよね〜
私「野菜たっぷりでおいし〜」
残ったキーマカレーは、
カレーチーズトーストにリメイクするのもおすすめです
今晩は、
エコ・キーマカレー目玉焼き添え
きゅうりのアチャラ漬け（作り置き）
カニカマきゅうリコーンのごまマヨサラダ（作り置き）
フルーツをたべました。
おいしくごちそうさまでした
カレーのチョイ足し
カレー研究家の水野仁輔さんの著書では、カレーに唯一足りない味は酸味だー！
酸味を補えばカレーはもっとおいしくなると書いてありました。
お酢を足すことで、カレーが味わい深くなります
もちろんレトルトカレーでも！まずはチビっと…
お酢をチョイ足しして食べてみてくださいね
今回はすでにトマトの酸味があるので控えめに
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今日も1日お疲れ様でした
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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