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▷スワイプレシピあります

スワイプレシピあります こんばんは🌛 今日のえみごはんです。

材料 (2人分)

  • 豚ロース肉
    2枚(300g前後)
  • (A)
  • 醤油
    大さじ2
  • 酒・みりん
    各大さじ1
  • はちみつ
    大さじ1と1/2
  • オイスターソース
    大さじ1
  • にんにくチューブ
    2cm
  • 生姜チューブ
    2cm
  • ごはん
    2膳分
  • 煮卵
    2個
  • 青梗菜
    1株
  • 糸唐辛子・白ごま
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • (下準備) ・青梗菜はさっと茹でて、食べやすい大きさに切っておく。 ・煮卵を作っておく。 (今日は沸騰スタート6分半ゆで)
  • ①豚ロース肉はフォークで両面プスプス刺し、1cm幅に切る。(A)を合わせておく。
  • ②ビニール袋に豚肉と(A)を入れ、2〜3分揉み込む。そのまま冷蔵庫で30分〜1時間ほど漬けておく。
  • ③耐熱容器に②を移し、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱する。
  • ④一旦取り出してかき混ぜ、さらに電子レンジで3分ほど加熱する。器にごはんを盛りつけ、豚肉・煮卵・青梗菜・糸唐辛子をのせ、容器に残っていたタレをかける。

投稿者からのコメント

𓅿電子レンジでの加熱の際は、お使いのものにより時間に差異が出るため、様子を見ながら加熱をしてください。 𓅿ビニール袋に豚肉と調味料を入れた後、しっかり揉むことで短時間でも味が染み込みます。 𓅿豚肉はロース肉のほか、バラ肉や小間肉でも美味しく作れます🙆🏻‍♀️ 𓅿今日の煮卵の漬けだれは、卵4個に対し ・醤油・砂糖 各大さじ2と1/2 ・みりん 大さじ2 ・顆粒だし 小さじ1/2 を600Wの電子レンジで1分加熱し(みりんを煮切るため)、漬け込みました。 電子レンジで加熱し作る、ルーロー飯。 漬けだれのはちみつのお陰で、とてもしっとり柔らかく仕上がりました。 短時間でもしっかりしみしみのお味に。 お手軽ランチにも、忙しい夜ごはんにもオススメです✨ よろしかったら😌 ▹スワイプレシピの最後に、副菜のたっぷりじゃこのせ長芋ソテーのレシピを載せました。 そちらも見ていただけたら嬉しいです♡ 今回使ったちりめんじゃこは @taniguchikaisan さまのちりめんじゃこです。 谷口海産さまのちりめんじゃこは、そのままでもお料理に使っても、とっても美味しいんです♡ ぜひぜひご覧になられてみてください。 ☞ @taniguchikaisan 今日こちらは夕方から雨☂️ なので、夜ランは中止。 なんとなくスッキリしないけど、たまにはゆっくりするのもいいかな⸜( ˙꒳˙ )⸝ 皆さまも。 どうぞ暖かくしてお過ごしくださいね。 ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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