スワイプレシピあります
こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
材料 (2人分)
豚ロース肉
2枚(300g前後)
(A)
醤油
大さじ2
酒・みりん
各大さじ1
はちみつ
大さじ1と1/2
オイスターソース
大さじ1
にんにくチューブ
2cm
生姜チューブ
2cm
ごはん
2膳分
煮卵
2個
青梗菜
1株
糸唐辛子・白ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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(下準備) ・青梗菜はさっと茹でて、食べやすい大きさに切っておく。 ・煮卵を作っておく。 (今日は沸騰スタート6分半ゆで)
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①豚ロース肉はフォークで両面プスプス刺し、1cm幅に切る。(A)を合わせておく。
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②ビニール袋に豚肉と(A)を入れ、2〜3分揉み込む。そのまま冷蔵庫で30分〜1時間ほど漬けておく。
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③耐熱容器に②を移し、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱する。
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④一旦取り出してかき混ぜ、さらに電子レンジで3分ほど加熱する。器にごはんを盛りつけ、豚肉・煮卵・青梗菜・糸唐辛子をのせ、容器に残っていたタレをかける。
投稿者からのコメント
𓅿電子レンジでの加熱の際は、お使いのものにより時間に差異が出るため、様子を見ながら加熱をしてください。
𓅿ビニール袋に豚肉と調味料を入れた後、しっかり揉むことで短時間でも味が染み込みます。
𓅿豚肉はロース肉のほか、バラ肉や小間肉でも美味しく作れます🙆🏻♀️
𓅿今日の煮卵の漬けだれは、卵4個に対し ・醤油・砂糖 各大さじ2と1/2 ・みりん 大さじ2 ・顆粒だし 小さじ1/2 を600Wの電子レンジで1分加熱し(みりんを煮切るため)、漬け込みました。
電子レンジで加熱し作る、ルーロー飯。 漬けだれのはちみつのお陰で、とてもしっとり柔らかく仕上がりました。
短時間でもしっかりしみしみのお味に。 お手軽ランチにも、忙しい夜ごはんにもオススメです✨
よろしかったら😌
▹スワイプレシピの最後に、副菜のたっぷりじゃこのせ長芋ソテーのレシピを載せました。 そちらも見ていただけたら嬉しいです♡
今回使ったちりめんじゃこは @taniguchikaisan さまのちりめんじゃこです。 谷口海産さまのちりめんじゃこは、そのままでもお料理に使っても、とっても美味しいんです♡ ぜひぜひご覧になられてみてください。 ☞ @taniguchikaisan
今日こちらは夕方から雨☂️ なので、夜ランは中止。 なんとなくスッキリしないけど、たまにはゆっくりするのもいいかな⸜( ˙꒳˙ )⸝
皆さまも。 どうぞ暖かくしてお過ごしくださいね。
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。