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もち米やしいたけを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 35分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 333kcal ・たんぱく質 9.1g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 10g

材料

(4人分)

もち米

2合
油揚げ

1/4枚
しめじ

1/2パック
まいたけ・小

1/2パック（30g）
しいたけ

4枚
にんじん

1/3本
ぎんなん

40g
「ほんだし」

小さじ1/2
「パルスイートカロリーゼロ」

大さじ1・1/2（4.5g）
[A]水

1・1/2カップ
[A]しょうゆ

大さじ1・1/2
みつば・ザク切り

少々

手順

所要時間：35分

（1）もち米はといで、たっぷりの水につけて、ひと晩（時間外）おく。
（2）油揚げは油抜きをし、せん切りにする。しめじ、しいたけは石づきを取って小さく切り、まいたけは小房に分ける。にんじんは短冊切りにする。
（3）ぎんなんは殻をむき、塩ゆでして薄皮をむく。
（4）炊飯器の内釜に水気をきった（1）のもち米、（2）の具、「ほんだし」、「パルスイート」、Aを入れて炊き上げる。
（5）炊き上がったら、蒸らしてから混ぜて器に盛り、（3）のぎんなん、刻んだみつばを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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